Waspada! Ini Daftar Menu MBG yang Sering Sebabkan Keracunan pada Siswa

Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik Sudaryati Deyang, mengungkapkan sejumlah menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diduga menjadi penyebab keracunan pada siswa. Gangguan pencernaan seperti mual, muntah, dan diare kerap dilaporkan usai konsumsi menu tertentu.

Menu MBG Penyebab Utama Gangguan Pencernaan

Berdasarkan evaluasi Tim Investigasi dan Tim Tauwas, beberapa jenis makanan berpotensi tinggi menyebabkan masalah kesehatan. Berikut daftar menu MBG yang perlu diwaspadai:

1. Soto

Soto disebut sebagai menu yang paling sering menjadi penyebab sakit perut dan diare. Risiko ini berasal dari penggunaan kondimen mentah seperti kol, seledri, dan tauge pada kuahnya. Bahan-bahan ini rentan terkontaminasi bakteri E.coli jika proses pencucian dan penanganannya tidak higienis. Daya tahan tubuh anak yang relatif lemah membuat mereka lebih mudah terdampak.

2. Nasi Kuning, Nasi Uduk, dan Nasi Goreng

Menu nasi yang mengandung santan, bumbu, atau minyak seperti nasi kuning, nasi uduk, dan nasi goreng lebih cepat basi. Penyimpanan pada suhu yang tidak tepat atau dalam waktu lama memicu perkembangan bakteri yang dapat mengakibatkan sakit perut.